bolonezi önce yapıyorum, suyunu biraz fazla koyup, makarnayı sosun içinde pişiriyorum.
suyunu iyi ayarlamak lâzım.
afiyet olsun.
devamını gör...
krema, tütsülenmiş tofu, mantar, soya sosu, karabiber, tuz ve keyfe göre piştikten sonra fesleğen veya mercanköşk atılabilir.
devamını gör...
fabrika ekmeği diyebileceğimiz, mayalanmadan yapılan un ürünü.

makarnanın karbonhidrat (şeker) oranı ekmekten %50 fazladır. bunun nedeni ekmek mayalanırken karbonhidratın bir kısmı maya bakterileri tarafından kullanılır.

100gr için karbonhidrat miktarları:
ekmek: 48gr
makarna: 72gr
devamını gör...
italyanların dörtlü savunma ile beraber dünyaya hediye ettiği mucize. yapması kolay, ulaşması kolay, besin değerleri yüksek ve muazzam bir tat. bunlar kadar daha önemli bir şey varsa o da esnek olmasıdır. damak tadınıza göre yaptığınız dokunuşlara naz yapmaz, uyum sağlar.
devamını gör...
ana vatanı belirsiz olan gıda maddesi.

tarihi kayıtlar roma, yunan ve çin toplumlarında makarnaya benzeyen bir yiyeceğin varlığından bahsediyor. hatta arpa şehriye milattan önce araplar tarafından üretilmiş. bu nedenle makarnayı da onların ürettiğini iddia edenler olsa da, 14. yüzyılda yazılmış bir yemek kitabında italya'nın sert buğday ile makarna üreten ilk ülke olduğu yazmaktaymış.

yani bu bahislerden, makarna daha önce de vardı ama farklı şekilde üretiliyordu sonucu çıkarmak da mümkün. bu nedenle kökeni belirsiz diyebiliriz. zira önceleri sert buğday değil sert irmik hamurundan üretilirmiş ve ayakla çiğnenerek yoğurulurmuş. makinelerin ortaya çıkışına kadar da böyle devam etmiş.
devamını gör...
öğrenci evlerinin taptığı tek ilah.
devamını gör...
öğrenci olmama rağmen asla tercih ettiğim yemek menüsünde bulunmayan yiyecek adıdır.
"bir insan kendi özgür iradesiyle neden makarna yer ki? " sözüm meşhurdur.
devamını gör...
hammadesi karbonhidrat olan öğrenci tanrısı.
devamını gör...
tarifini bilmediğim şeydir. evet.
devamını gör...
özel soslarla zirvedeki yerini koruyan öğrencilerin şahı, fakirlerin arkadaşı, zenginlerin olmazsa olmazı gülüm dediğim yemeksi.*
devamını gör...
ailemle birlikte yaşarken evimizde her gün pişen yemek. babam, ortanca kardeşim ve bendeniz arasında bitmek bilmeyen bir makarna savaşı dönerdi, çünkü biz iki kardeş yemek ısıtmaktansa makarnayı soğuk soğuk yemeyi göze alabilen insanlarken babam makarnasız doymadığını iddia eden biriydi.

eylülden beri kendi evimde yaşıyorum, 5 kere makarna yapmamışımdır. bugün fırına atınca aklıma geldi, öyle yazayım dedim.

edit. tarifini de vereyim işim gücüm yok madem 15dk kadar.

*** 190 derece fırını ısıtın. o ısınırken aşağıdakileri yaparsınız.
1. fırında hangi makarnayı pişirecekseniz onu al dente olacak kadar haşlıyorsunuz. tuz atmayı unutmayın, ben şu an bu tarifi yazarken fark ettim tuz atmayı unuttuğumu. pişirdikten sonra yağını ekleyip yapışmasını engelleyin, bu kadar. kullandığım makarna miktarı yarım paket (250g civarı)
2. bu sırada bir tavada ya da tencerede bir miktar tereyağı eritiyoruz. tarife göre 4 kaşık diyor ama size şöyle bir ölçü vereyim, "3 su bardağı unu yağlayacak kadar bir miktar yağ". 1 yemek kaşığını 10-12g desek 40-50g tereyağ kullanmamız gerekiyormuş ama ben tabii size yine kendi kullandığım kadarını söyleyeyim: yuvarlak uzun tereyağ paketleri var ya ondan bir halka kesip attım tavaya. yarım parmak kalınlığında falandır.
3. yağ eriyince unu eleyerek yavaş yavaş yağın üstüne ekleyin. çırpıcıyla karıştırın. bir anda unu yağın üstüne eklerseniz topaklanıyor. açması zor olur o zaman da, boşuna uğraşırsınız.
4. 2.5 su bardağı sütü parça parça ekleyip kavrulan unu çözün. altını kapatırsanız ya da çok uzun süre ocaktan alırsanız katılaşır, biraz daha süt koyarak açabilirsiniz.
5. süzüp yağladığınız makarnayı büyük bir karıştırma kabına alıp üzerine sosunuzu dökün. iyice karıştırın. fırına vereceğiniz kaba yollayın. sonra da fırına sürün. 30 dakika sonra olay tamamdır. şekil şukul olsun istiyorsanız son 2-3 dk kala rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üzerine serpip eritebilirsiniz.

afiyet olsun.
devamını gör...
saçma bir şekilde yemekten bıkmadığım bir yemek. favori yemeğimdir. insanların makarnayı çok hafife aldığını düşünüyorum.
devamını gör...
özellikle karantina sürecinde öğrendiğim makarna soslarıyla, yıllarca başka bir şey yemeden yaşayabileceğim yemek.
(bkz: bağımlılık)
devamını gör...
düşüyorum işte makarnaya.
devamını gör...
senelerdir öğrencilerin favorisi olan yemek . sevdiklerinden değil paraları olmadığından
devamını gör...
yoğurtla müq
devamını gör...
makarna endeksi. * herhangi bir şey alırken onun mutlaka kaç makarnaya tekabül ettiğine bakar ve ürünün buna değip değmeyeceği hakkında yorum yaparım. yıllar geçtikçe bir makarnanın önceden kaç makarna ettiğine bakıp ekonominin gidişatı ile ilgili analizlerimi pat diye ortaya koyarım.
devamını gör...
esnaf lokantasi usulu bol salcali hali orgazmik bir lezzettir.
devamını gör...
öğlen araları yemekten ultra zevk aldığım, kızarmış peynir ve salamla özene bezene tatlandırdığım mutluluk şeysi. insanlığın bulduğu ve geliştirdiği en önemli icatlardan birisi. çağ açıp çağ kapatan bir karbonhidrat bombardımanı. ulaşılabilirliği, sadeliği ve çeşitlendirilebilirliğiyle insanları eşitleyen bir devrimci.

bu hayatta herkesi mutlu edemezsiniz, eğer bir makarna değilseniz...
devamını gör...
her çeşiti güzel olan ekonomik yiyecek.
devamını gör...

bu başlığa tanım girmek için olabilirsiniz.

zaten üye iseniz giriş yapabilirsiniz.

"makarna" ile benzer başlıklar

normal sözlük'ü kullanarak 3. parti dahil tarayıcı çerezlerinin kullanımına izin vermektesiniz. Daha detaylı bilgi için çerez ve gizlilik politikamıza bakabilirsiniz.

online yazar listesini görmek için lütfen giriş yapın.
zaman tüneli köftehor rehberi portakal normal radyo kütüphane kulüpler renk modu online yazarlar puan tablosu yönetim kadrosu istatistikler iletişim