1.
makarnaları güzelleştiren domates sosu. yalnız acı olmalı.
devamını gör...
2.
mayonezin ayrılmaz ikilisi
devamını gör...
3.
küçükken sorduklarında onu daha çok sevdiğini-büyüdükçe mayonezi daha çok sevdiğini anladığın sos.
devamını gör...
kokusuna bile dayanamadığım sos.
devamını gör...
eski gücünde değil. çoğumuz ona ihanet ettik. haklıydık, çünkü alternatifleri karşısında ağır bir tat olarak kaldı.
devamını gör...
kardeşi mayonezdir. kuzeni barbekü sostur.
devamını gör...
ketçap-mayonez ikilisinin vazgeçilmezidir, kimilerine göre. artık lezzetine bile değil, kokusuna bile dayanamıyorum. ancak makarnaya hem mayonez hem ketçap sıktığımda yiyebildiğim sos. eskiden tadı daha güzeldi sanki, şimdi ne oldu sana sevgili ketçap.
devamını gör...
markadan markaya tabii tadı değişir. bim ketçabı ile heinz ketçabı bir olur mu hiç.
devamını gör...
patates kızartmasına yakışan sos.
devamını gör...
mayonez ile birlikte adeta "edi ile büdü" tarzında bir ikili oluşturan domates bazlı, şekerli ve baharatlı sos. patates kızartmalarının vazgeçilmez eşlikçisidir.
devamını gör...
orijinali çin’e ait olan sostur. ilk versiyonu özel baharatlar ve balık kullanılarak yapılmıştır. domates ketçap tarifine sonradan dahil edilmiştir.
yanlış hatırlamıyorsam eğer trt belgesel’de izlemiştim, oradan öğrendim.
devamını gör...
ketçap 1830’lu yıllarda ilaç olarak satılırdı.
devamını gör...
domateslerin, çoğunun sandığının aksine, her zaman anahtar bir rol oynamamış olduğu sostur. kaynağımıza göre ketçap için ilk tarif ms 544'te çin'den (balık bazlı olan bu sos denizciler tarafından ke-tchup olarak anılırmış) geliyormuş ve "sarı balık, köpek balığı ve kefalın bağırsağı, midesi ve mesanesini" ve tüketilmeden önce 20 günlük bir inkübasyon sürecini gerektiriyormuş. ilkbaharda veya sonbaharda, bu kuluçka süresi 50 güne ve kışın 100 güne çıkıyormuş.
domatesi ketçaba ekleyenlerin ise amerikalılar olduğu tahmin ediliyor. domates ketçapının bilinen ilk yazılı tarifi 1812'de philadelphia'daki bahçıvanlık uzmanı james mease'den gelmiş. mease'nin tarifi baharat, brendi ve tabii ki "aşk elması" olarak adlandırdığı domatesleri içeriyormuş.
aynı zamanda 1834'te ohio'lu bir doktor olan dr. john cook bennett, "dispepsiden koleraya kadar hemen hemen her şeye" çare olan bir mucize olduğunu söylemiş. bunun sonucunda da domates ketçabı tarifleri yayınlanmış.
devamını gör...
en sevdiğim sostur. arkadaşı mayonez ile aynı zaman da almama rağmen ondan önce bitendir.
devamını gör...
çok ayrı familyanın atı olsa da mayonez'in ayrılmaz ekürisi.
devamını gör...
küçükken gizli saklı, kaşık kaşık yediğim sos.
devamını gör...
eskiden ketçabı hiç sevmez ve mayoneze abanırdım. şimdilerdeyse ketçap favorim oldu mayonezse unutulmuş, sönük bir yıldız.
devamını gör...
ana maddesi baharat katılmış domates olan ingiliz sosu.
devamını gör...
marketten ilk aldığım her zaman ketçap olur. yumurtaya, pilava, etli ne varsa,balığa bile sıkmışlığım var.

küçükken anneme bu ketçap güzel değil başka al diyordum. oğlum bu çeşnili diyordu. meğerse ketçabı annem yapıyormuş.
devamını gör...
Bu başlığa tanım girmek için olabilirsiniz.

"ketçap" ile benzer başlıklar

online yazar listesini görmek için lütfen giriş yapın.