1.
gluteni kesmek sağlıklı yaşam... olabilir mi böyle bir şey ya kesebilir miyim gluteni?? bi kaç gündür karar verdiğim henüz uygulamaya koyamadığım olaydır. varsa güzel tarifleriniz faydalanalim
devamını gör...
gluten alımını kesmek kimi uzmanlarca yanlış olarak ifade ediliyor. bildiğiniz üzere gluten, (bkz: çölyak) hastaları tarafından kullanılmaz. size naçizane tavsiyem bu konuyu bir uzmana danışmanızdır. burada verilecek cevaplar bireysel düşüncenin ürünü olabileceği için size zarar verebilme ihtimali vardır.
devamını gör...
gluteni kesmene gerek yok glisemik endeksini düşür yeter. pirinç pilavı yerine bulgur, siyez pilavı ye. beyaz ekmek yerine siyah, kepekli ekmek ye. makarnayı kepekli makarna ye.
devamını gör...
glutensiz beslenme sadece doktor tavsiyesi ile gerekli görüldüğü durumlarda uygulanıyor. öyle kafamıza göre gluten zararlıymış bırakayım demekle olmuyor. zira glutensiz diyet buğday ve türevlerini içermediği için beslenmenize onun yerini tutacak başka karbonhidrat koymazsanız ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz. karbonhidrat en temel besinlerimizden biri. karbonhidrat tüketmeyenler kemiklerini tüketiyor derler. eğer beslenmede karbonhidrat yoksa vücut kemiklere depoladığını tüketmeye başlar. aman diyim kafanıza göre beslenme biçiminizi değiştirmeyin. şimdi gelelim tarifelere. bende gluten alerjisi olduğu için glutensiz beslenmeye çalışıyorum. interneten bulduğum tariflerden deneme yanılma yöntemiyle en ideal haline dönüştürdüğüm bir kaç tarif paylaşmak isterim.
fasülye keki
3 yumurta
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1, 5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı glutensiz un
1 kabartma tozu
haşlanmış fasülyelerin kabuğunu soyup blender ile pürüsüz olana kadar çekiyoruz. ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz. daha sonra tüm malzemeleri birleştiriyoruz. fasülyenin kokusunu yok etmek için ise isteğe bağlı tarçın ve ceviz, kakao ve eritilmiş çikolata, portakal rendesi ve suyu kombinasyonlarından birini ekleyebilirsiniz. bunları eklemeseniz de çok az bir fasülye kokusu geliyor. kek hamuru hazır olunca önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz.
kekimizin piştikten sonraki hali:
görsel
mısır ekmeği
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
bir çay bardağı yoğurt
bir tatlı kaşığı tuz
bir paket glutensiz kabartma tozu
bir buçuk su bardağı glutensiz mısır unu
yarım su bardağı glutensiz un
yumurtaları çırptıktan sonra yağ ve yoğurt eklenip iyice harmanlanır. daha sonra un, tuz ve kabartma tozu azar azar eklenir. ben muffin kapılarında pişirdim daha rahat oluyor. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz.
ekmeğimizin piştikten sonraki görüntüsü:
görsel
devamını gör...
Bu başlığa tanım girmek için olabilirsiniz.

"glutensiz tarifler" ile benzer başlıklar

online yazar listesini görmek için lütfen giriş yapın.